【世界時(shí)快訊】豬企重金“砸”向全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè) 食品深加工能否對沖“豬周期”風(fēng)險(xiǎn)？|行業(yè)觀察

來源：英為財(cái)情

財(cái)聯(lián)社4月20日訊（記者 劉建 王平安）當(dāng)“豬周期”處于下行階段，豬企均面臨資金緊張、高負(fù)債、高虧損的問題。近年來，為對沖生豬周期，各大豬企紛紛開辟降本增效模式，比如“砸”重金推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

據(jù)財(cái)聯(lián)社記者不完全統(tǒng)計(jì)，包括新希望（000876.SZ）、神農(nóng)集團(tuán)（605296.SH）、天邦食品（002124.SZ）在內(nèi)的上市豬企，正在將屠宰業(yè)務(wù)進(jìn)一步延伸到食品深加工。


【資料圖】

有業(yè)內(nèi)資深人士向記者透露，隨著未來上市豬企規(guī)模擴(kuò)大，競爭也會(huì)更加激烈，養(yǎng)豬業(yè)有可能逐漸進(jìn)入“微利”時(shí)代。如何做好全產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)，形成產(chǎn)品閉環(huán)，鎖住利潤，在未來競爭中顯得尤為重要。

豬企大手筆投“錢”問路全產(chǎn)業(yè)鏈豬企重資加碼全產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)屢見不鮮，例如此前天邦食品大手筆投資臨泉500萬頭生豬屠宰深加工項(xiàng)目，該項(xiàng)目總投資13.5億元。據(jù)記者了解目前一期屠宰已經(jīng)建成投產(chǎn)，而其二期項(xiàng)目正是肉制品深加工。

此前天邦食品在互動(dòng)平臺(tái)表示，拾分味道臨泉工廠正在將屠宰分割能力進(jìn)一步延伸到食品深加工領(lǐng)域，也包括預(yù)制菜加工。目前公司已生產(chǎn)銷售部分生調(diào)速凍產(chǎn)品。待深加工食品車間建成后，不但可以生產(chǎn)調(diào)理肉制品，還可以生產(chǎn)醬鹵制品、水煮制品、油炸制品等預(yù)制菜產(chǎn)品。

而在日前，另一大型豬企神農(nóng)集團(tuán)公告，公司與紅河哈尼族彝族自治州政府簽訂框架協(xié)議，擬攜手打造紅河州現(xiàn)代生豬養(yǎng)殖、屠宰及肉制品精深加工全產(chǎn)業(yè)鏈。除建設(shè)多個(gè)種豬和育肥場以外，還通過自建、租賃或合作方式，建設(shè)配套生豬屠宰、冷鏈設(shè)施和肉制品精深加工廠，項(xiàng)目總投資概算約20億元，預(yù)計(jì)建設(shè)周期3年。

同時(shí)神農(nóng)集團(tuán)的另一年產(chǎn)能2.4萬噸食品深加工廠澄江食品也即將在本月底正式開業(yè)，公司相關(guān)人士接受記者采訪時(shí)表示：“公司食品深加工業(yè)務(wù)主要以豬肉和魔芋為食材，已研發(fā)產(chǎn)品包括高低溫肉制品、速凍肉制品、調(diào)理肉制品、魔芋清水產(chǎn)品、魔芋休閑即食產(chǎn)品等。未來根據(jù)產(chǎn)能釋放及業(yè)務(wù)拓展情況，公司會(huì)適時(shí)規(guī)劃新的業(yè)務(wù)產(chǎn)能?！?/p>

能否緩解豬周期下行時(shí)的企業(yè)困局？為何不斷有豬企重資砸向全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)？

“規(guī)模企業(yè)因其雄厚的資金實(shí)力及成本優(yōu)勢，在加速增產(chǎn)擴(kuò)能的同時(shí)，在市場變革的競爭過程中擁有更強(qiáng)的抗擊打能力。全產(chǎn)業(yè)鏈布局相較于比較單一的運(yùn)作環(huán)節(jié)，能減少各板塊間外部交易成本，優(yōu)化各環(huán)節(jié)利潤水平。同時(shí)有效抵御各方市場價(jià)格波動(dòng)導(dǎo)致的各環(huán)節(jié)經(jīng)營壓力及風(fēng)險(xiǎn)?！鄙虾ｄ撀?lián)合農(nóng)產(chǎn)品事業(yè)部生豬分析師王凌云告訴記者。

“為了對沖豬周期，或者說是平滑豬周期過程中企業(yè)業(yè)績的波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)，當(dāng)產(chǎn)業(yè)鏈形成閉環(huán)的時(shí)候，企業(yè)的生存能力將上升一個(gè)臺(tái)階?！蹦池i企相關(guān)食品負(fù)責(zé)人向記者透露。

以今年一季度為例，豬價(jià)持續(xù)走低，養(yǎng)殖端虧損嚴(yán)重，出現(xiàn)越賣越虧的局面，豬企業(yè)績面臨巨大風(fēng)險(xiǎn)，為此部分豬企下調(diào)出欄目標(biāo)，甚至出現(xiàn)豬企賣房補(bǔ)血的情況來應(yīng)對。

背后的原因令人唏噓，國內(nèi)大型豬企不斷擴(kuò)張，養(yǎng)豬行業(yè)逐漸進(jìn)入微利時(shí)代。

“按目前的走勢來看，未來養(yǎng)殖端競爭會(huì)越來越激烈，出現(xiàn)大型豬企被淘汰的局面也不無可能，所以很多豬企現(xiàn)在開始思考，如何在舊模式下走出新機(jī)遇，而產(chǎn)業(yè)鏈的下游食品深加工預(yù)制菜就是一種機(jī)遇，讓豬企在周期波動(dòng)過程能夠形成一定有效‘對沖’，并且現(xiàn)在預(yù)制菜也的確是一個(gè)‘風(fēng)口’。”上述業(yè)內(nèi)資深人士指出。

從近年來看，國內(nèi)預(yù)制菜行業(yè)飛速發(fā)展，有機(jī)構(gòu)預(yù)測，2026年國內(nèi)預(yù)制菜市場規(guī)模將突破萬億元。

“萬億藍(lán)海成了一份搶奪的蛋糕，我們豬企在做食品深加工上有一定天然優(yōu)勢，但如何走出原有的固定模式，還需要專業(yè)的事專業(yè)的人來做，搶奪先機(jī)尤為重要?！鄙鲜鲐i企相關(guān)食品負(fù)責(zé)人告訴記者。

不過，豬企在全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)時(shí)也有潛在風(fēng)險(xiǎn)。

“隨著2022年生豬市場步入新的運(yùn)行周期，行業(yè)生產(chǎn)依然經(jīng)歷著多次較大起伏。年內(nèi)隨著豬價(jià)低位調(diào)整，企業(yè)經(jīng)營壓力不斷增大，大型豬企從飼料基地生產(chǎn)，到養(yǎng)殖出欄，再到屠宰、深加工的全產(chǎn)業(yè)鏈布局，或更有利于‘對沖’盈利的波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)值。但企業(yè)建設(shè)布局時(shí)，更需踏準(zhǔn)市場節(jié)奏變化，避免盲目擴(kuò)張對主體業(yè)務(wù)造成的不利影響，保證企業(yè)相對穩(wěn)定現(xiàn)金流及資金鏈條?！蓖趿柙票硎?。

有業(yè)內(nèi)資深人士指出，進(jìn)入2023年以后，相關(guān)豬企的全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)會(huì)進(jìn)一步加速。據(jù)其了解，前期部分豬企的下游深加工食品工廠今年都可能會(huì)投產(chǎn)，而規(guī)模戰(zhàn)爭、降本增效戰(zhàn)爭未來也將延伸到產(chǎn)業(yè)鏈戰(zhàn)爭。

（編輯 劉琰）

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