環(huán)球?qū)崟r:中經(jīng)評論:現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要唱響“海洋牧歌”

來源:經(jīng)濟日報


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最近,海洋漁業(yè)的好消息不斷從廣東傳來。智能漁業(yè)養(yǎng)殖平臺“海威2號”預計4月底投用,深圳首個國家級海洋牧場示范區(qū)加快推進,10萬噸級“深遠海大型智能化養(yǎng)殖工船”開工建造。2030年預計廣東年新增海魚產(chǎn)品201萬噸,按照等量蛋白質(zhì)換算,相當于養(yǎng)豬3045萬頭或養(yǎng)鴨15.4億只。

發(fā)展海洋漁業(yè),既是建設海洋強國的重要方面,也是建設農(nóng)業(yè)強國的重要內(nèi)容。我國人均耕地和水資源占有量僅為世界平均水平的40%和25%。近年來,漁業(yè)生產(chǎn)空間持續(xù)減少,2016年以來水產(chǎn)養(yǎng)殖面積年均下降131萬畝。但同時,我國擁有1.8萬多公里大陸海岸線和1.4萬多公里島嶼海岸線,廣闊的海洋蘊藏著巨大的食物潛力。海洋漁業(yè),不與糧爭地、不與民爭水,大有可為。

解決14億多人的吃飯問題要樹立大食物觀,既要向陸地要食物,也要向海洋要食物。隨著食物結(jié)構升級,居民口糧消費不斷下降,蛋白產(chǎn)品需求增加。目前,我國居民蛋白攝入仍以傳統(tǒng)畜牧業(yè)的肉蛋奶為主,居民水產(chǎn)品與畜禽肉類消費比約為1∶4,城鄉(xiāng)居民水產(chǎn)品消費比為2∶1。相對畜禽肉類,水產(chǎn)的蛋白轉(zhuǎn)化率高,獲取成本低,且是優(yōu)質(zhì)蛋白。可見,經(jīng)略海洋,耕海牧漁,很有必要。

耕海牧漁,核心是增強科技支撐能力。要從水產(chǎn)良種、漁業(yè)裝備、加工流通三方面發(fā)力,構建貫通種業(yè)、裝備、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈,讓廣闊海洋成為“藍色糧倉”。

用良種不斷充盈“藍色糧倉”。相對糧食作物,我國水產(chǎn)良種覆蓋率總體偏低,部分品種存在進口依賴情況。以國家863計劃項目海水養(yǎng)殖種子工程南方基地為例,通過海水魚蝦的良種選育、種苗繁育,給漁業(yè)種子裝上“中國芯”。眼下不少地方在實施水產(chǎn)種業(yè)工程,要提升水產(chǎn)保種、育種、擴繁等基礎條件,針對高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、抗病抗逆、規(guī)模養(yǎng)殖等需求,加強戰(zhàn)略性新品種培育??傊?,要把漁業(yè)良種價格降下來,讓更多漁場用上好品種。

漁業(yè)要發(fā)展,裝備需先行。我國水產(chǎn)養(yǎng)殖機械化率僅33.5%,信息化水平為16%。近年來,自主設計建成全潛式“深藍1號”、半潛式“德海1號”、坐底式“長鯨1號”等深遠海養(yǎng)殖平臺。但是,遠洋漁業(yè)高端裝備和零部件國產(chǎn)化水平總體依然不高,重大技術裝備落后于主要漁業(yè)強國。要不斷突破關鍵裝備技術研發(fā)與制造難題,推動海水養(yǎng)殖從普通網(wǎng)箱向大型裝備躍升、從人工式向自動化轉(zhuǎn)變。

海洋漁業(yè)是一二三產(chǎn)業(yè)融合的大產(chǎn)業(yè)。我國水產(chǎn)品加工率僅38%,加工流通儲藏等環(huán)節(jié)年均損耗率約8%。要圍繞全魚利用,加強營養(yǎng)功效研究,推動加工新技術與新產(chǎn)品研發(fā)。圍繞保鮮提質(zhì),推動科研院所和經(jīng)營主體合力攻關,解決海產(chǎn)的儲藏運輸難題。沿海省份也應因地制宜,推動水上、水面、水體、海床等立體開發(fā),海、島、岸聯(lián)動,探索海洋牧場與海上風電、海洋旅游等融合發(fā)展模式,讓近海、中海、遠海各盡其用。

可以預期,“藍色糧倉”會越建越豐盈,“海洋牧歌”將越唱越嘹亮。要強調(diào)的是,生態(tài)用海始終是大前提。發(fā)展海洋漁業(yè)不能片面追求經(jīng)濟效益,不能以損害生態(tài)環(huán)境為代價追求產(chǎn)量增長。向水產(chǎn)品要熱量、要蛋白,應建立在漁業(yè)環(huán)境保護和海洋資源養(yǎng)護的基礎上,不能搞“一哄而上”和“大干快上”。(本文來源:經(jīng)濟日報 作者:喬金亮)

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