聚焦315 | 吉野家回應(yīng)“飯菜現(xiàn)蟑螂”：1月已整改

來源：中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)


【資料圖】

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京3月15日訊（記者 劉瀟瀟 施曉娟）今日，一則名為“吉野家吃出蟑螂后檢查發(fā)現(xiàn)43只”的詞條沖上微博熱搜榜首位，引發(fā)了圍繞食品安全話題的網(wǎng)絡(luò)熱議。

中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者查詢發(fā)現(xiàn)，據(jù)國(guó)家企業(yè)信用信息公示系統(tǒng)網(wǎng)站顯示，3月14日，北京吉野家快餐有限公司昌平奧萊餐廳因違反食品安全法，被北京市昌平區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局罰款6.5萬元。

圖片為官網(wǎng)截圖

處罰詳情顯示，該餐廳1月13日銷售的飯中混入1只蟑螂。1月16日，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)檢查發(fā)現(xiàn)，距當(dāng)事人被舉報(bào)前最近一次消殺僅5天，現(xiàn)場(chǎng)總共發(fā)現(xiàn)43只蟑螂。由此，監(jiān)管部門認(rèn)定，當(dāng)事人雖每月進(jìn)行消殺，但環(huán)境消殺不徹底、不干凈是造成食品混入異物的主要原因。

對(duì)此，中國(guó)經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者聯(lián)系到合興集團(tuán)控股有限公司公共事務(wù)部相關(guān)負(fù)責(zé)人，對(duì)方表示：“這件事發(fā)生在一月份，所以一月份我們已經(jīng)處理了?！?/p>

近兩年中，吉野家屢次因食品安全問題現(xiàn)身熱搜。2022年1月份，中消協(xié)發(fā)布“2021年十大消費(fèi)維權(quán)輿情熱點(diǎn)”，其中“吉野家使用發(fā)臭肉沫”一事上榜。2021年11月29日，暗訪員在吉野家安徽某門店暗訪時(shí)發(fā)現(xiàn)，后廚使用過期白菜、菠菜、發(fā)臭肉沫等食材，油類沒有檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，舊油添加新油繼續(xù)使用，油質(zhì)嚴(yán)重發(fā)黑，后廚衛(wèi)生也令人擔(dān)憂。

當(dāng)天晚上，吉野家官方微博發(fā)文稱，吉野家在中國(guó)市場(chǎng)分屬不同的運(yùn)營(yíng)公司，北京、天津、河北、河南、內(nèi)蒙古、東北三省的吉野家由合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營(yíng)。“本次視頻中的吉野家餐廳并不在公司運(yùn)營(yíng)范圍內(nèi)。但是，食品安全始終是合興集團(tuán)經(jīng)營(yíng)與發(fā)展的頭等大事，公司已安排主要領(lǐng)導(dǎo)牽頭成立自查工作組，即日起，在公司運(yùn)營(yíng)的吉野家餐廳開展自查自糾工作。”聲明稱。

這段回應(yīng)被網(wǎng)友總結(jié)為“吉野家不歸吉野家管”，一時(shí)間輿論嘩然。隨后，11月30日，吉野家(中國(guó))投資有限公司在其官網(wǎng)發(fā)布致歉聲明稱，吉野家對(duì)此高度重視，同時(shí)深表歉意?！澳壳耙褜?duì)吉野家(安徽)餐飲有限公司涉事門店進(jìn)行停業(yè)整頓，并且成立了緊急品質(zhì)管理專項(xiàng)組進(jìn)行調(diào)查，同時(shí)開展吉野家各門店的品質(zhì)檢查?！?/p>

公開資料顯示，1992年吉野家在北京開設(shè)中國(guó)首家門店，此后，包括天津、河北、河南、內(nèi)蒙、東北三省在內(nèi)的北方地區(qū)吉野家均由香港洪氏集團(tuán)下屬合興餐飲集團(tuán)運(yùn)營(yíng)。合興餐飲集團(tuán)及其附屬公司于2012年被港股上市公司合興集團(tuán)收購(gòu)，后者已于2022年1月退市。根據(jù)合興集團(tuán)2021年中報(bào)，截至2021年6月30日，該集團(tuán)在中國(guó)北方市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)的吉野家門店共有396家。

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