《人民日報》關注方太創(chuàng)新，聚焦中國廚電科技力量

來源：中文科技資訊

近年來，隨著中國各領域民營企業(yè)在創(chuàng)新科技方面的持續(xù)投入與深耕，歷經(jīng)科學技術的迭代升級，以及民族自信的深入人心，如今消費者對國際品牌的“技術崇拜”已逐步回歸理性。而在近日，《人民日報》刊發(fā)《民企創(chuàng)新活力不斷迸發(fā)》，重點關注了民營企業(yè)創(chuàng)新，華為、聯(lián)想、方太被作為“民企科創(chuàng)天團”典型代表予以報道。這些在各自領域發(fā)揮頭雁效應的企業(yè)，正以強大的科技力量作為“中國名片”在全球領域大放異彩。

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無論是作為世界級科技龍頭的華為，擁有世界頂尖的5G技術，全球數(shù)量第一的5G專利，同時還以自主研發(fā)的麒麟芯片、鴻蒙系統(tǒng)等展現(xiàn)出全球領先的創(chuàng)新實力;亦或是作為全球第一PC生產商的聯(lián)想，始終保持創(chuàng)新引領者的姿態(tài)，還收購了IBM PC業(yè)務和x86服務器業(yè)務、摩托羅拉手機業(yè)務，多年穩(wěn)居全球PC市場第一，都是中國科技走向世界的標桿。

同樣地，作為專業(yè)的高端廚電領導品牌，方太比肩全球科技巨頭，正以品類創(chuàng)新、技術原創(chuàng)、標準制定等，引領中國廚電科技全面超越洋品牌。

立足品類原創(chuàng)，實現(xiàn)強勢突圍

就廚電行業(yè)而言，由于中西方生活方式與飲食結構的差異較大，遵循西式標準的國際品牌產品往往容易與中式需求產生錯位。尤其是在消費升級的趨勢下，中國消費者對廚電產品的新需求不斷涌現(xiàn)，一些原有品類已無法滿足。

作為中國本土企業(yè)，方太自創(chuàng)立以來便立志“成為第一個中國人自己的高端品牌”。依托離中國消費者更近、更了解中國家庭需求及痛點的優(yōu)勢，方太找準了自主創(chuàng)新這一核心路徑，以原創(chuàng)品類滿足中國市場需求，實現(xiàn)強勢突圍。

以洗碗機為例，由于中式烹飪常用煎、炒、烹、炸等方式，餐具油污殘留嚴重，作為舶來品的洗碗機難以應對中餐的重油重污，在國內市場長期陷入水土不服的發(fā)展困境。要想真正解決中國消費者痛點，打破洗碗機消費低迷困局，直接照搬國外的產品是行不通的。

對此，基于中式廚房的使用場景和用戶需求，方太對洗碗機進行了“本土化”創(chuàng)新，從0到1顛覆品類傳統(tǒng)形態(tài)。經(jīng)過5年不懈探索，走訪25個城市，1000多個家庭，行程超10萬公里，最終于2015年推出集水槽、洗碗機、果蔬凈化機為一體的三合一水槽洗碗機，不僅能洗碗，還能去果蔬農殘;此后，方太在洗碗機賽道持續(xù)精進，除水槽式外，還推出了嵌入式洗碗機，以兩種形態(tài)契合不同廚房及使用場景的需求。

為進一步解決中式清洗痛點，方太推出原創(chuàng)發(fā)明的洗碗技術“高能氣泡洗”，并從航天工程思想汲取靈感，完成了對“高能氣泡洗”技術的再次升級，終結了長達170余年的西式清洗技術時代。通過創(chuàng)新應用該技術，方太洗碗機贏得眾多消費者的信任與喜愛，大大打開了中國洗碗機市場。

堅持中國原創(chuàng)，打破國際技術封鎖

除了顛覆性的品類設計，方太在核心技術上同樣拒絕“拿來主義”，不選擇沿用西方的技術路線，而是以自主研發(fā)實現(xiàn)更新迭代。一直以來,方太重視基礎科研,圍繞“空氣、水、烹飪”三大核心領域,持續(xù)推進基礎科研縱深發(fā)展,探索行業(yè)更優(yōu)的解決方案,為千家萬戶帶去更高品質的生活體驗。

在“水科技”領域，過去很長一段時間里，市面上凈水機的凈水技術基本都沿用超濾技術或反滲透技術，然而主流的核心膜技術大部分被國外企業(yè)掌握。在國際品牌高筑的技術壁壘下，國內企業(yè)被“卡脖子”，長期處于受制窘態(tài)。此外，中國消費者對飲用水的需求已不只停留于安全，同時還關注健康，然而已有的主流技術均無法兩者兼顧：超濾技術保留礦物質，但無法完全濾除水中的病毒和重金屬;反滲透技術可以過濾重金屬，但也攔截了有益礦物質。

基于此，方太從用戶核心需求出發(fā)，專注研發(fā)“既能去除重金屬，又能保留有益礦物質”的凈水膜技術。經(jīng)過8年的潛心研發(fā)，25個全國優(yōu)質水源地和典型水質城市的調研，100多種核心技術材料選型驗證，3000種膜配方實驗，10,000次實驗驗證測試，方太于2019年推出原創(chuàng)發(fā)明的NSP選擇性過濾技術，一舉打破國際技術壟斷，以中國原創(chuàng)核心技術引領凈水技術革新。通過搭載該核心技術，方太母嬰級凈水機不僅能高效濾除重金屬，還能適量保留礦物質，直接推動了凈水行業(yè)的技術方向從“安全水”邁向了“健康水”。

值得一提的是，截至今年10月，方太擁有超9400件授權專利,其中有效發(fā)明專利超2300件。依托于雄厚的專利儲備，方太將持續(xù)以高質量的發(fā)明創(chuàng)造讓世界看到中國創(chuàng)新科技的強大力量。

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推動中國標準，走向國際標準舞臺

當今激烈的國際市場競爭，不僅僅是核心技術的競爭，同時也是標準的競爭。隨著中國產品逐步走出國門、走向世界，在標準上受制于人，已成為中國制造面臨的困境之一。標準的制定，將是打破國際技術壁壘，擁有國際話語權的關鍵因素。

早在2001年，方太發(fā)現(xiàn)同樣作為舶來品的吸油煙機，無法適應中國人獨特的飲食結構和烹飪習慣，不能解決中國廚房油煙大的問題，為此嘗試開發(fā)一種新型吸油煙機，即后來面世的中國第一臺近吸式油煙機“小靈風”。然而，吸油煙機過往的國際標準適應歐美廚房，而不適用于油煙大的中國廚房。國際標準的限制成為對中國廚電企業(yè)研發(fā)新型吸油煙機產品和取得3C認證的技術壁壘。

方太始終致力于推動中國標準站上國際舞臺，自2008年開始，提供了上千組實驗數(shù)據(jù)、進行了多次國內專題研討會、先后向IEC委員會提交了六份標準不同的修訂方案，均被駁回。2016年4月，方太提交的《家用和類似用途電器的安全/吸油煙機和其它油煙吸除器具的特殊要求》國際標準修訂案，通過了IEC的專家審定，正式成為國際標準。

如今，方太作為全國吸油煙機標準化工作組組長單位，已主導修/制定油煙機國際及國家標準超130項，不僅為中國廚電行業(yè)在國際市場上爭取了更多話語權，也為中國廚電創(chuàng)新注入了更多新的驅動力。

從方太身上，可以看到，中國廚電企業(yè)已在國際市場占有一席之地，以原創(chuàng)科技完成了從“跟跑”到“領跑”的突破性跨越。加速促進高質量專利成果高效轉化，堅持自主創(chuàng)新保障關鍵核心技術自主可控，積極參與國家及國際標準制定，方太已成功構筑全球競爭優(yōu)勢，將在全球市場上持續(xù)詮釋中國廚電的“科技自信”。

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